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牡丹江森都食品有限公司
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近年流行一種壓縮黑木耳，就是把采摘晾干的黑木耳經過機械的方法進行壓縮處理。壓縮后的黑木耳體積很小，約為原體積的七分之一，木耳經過壓縮后便于運輸和儲藏，也可以避免干木耳在運輸過程中被壓碎。黑木耳的壓縮是用機械方法進行物理壓縮的，所以，不會對黑木耳的外形造成破壞，也不會改變黑木耳的營養價值及品質。黑木耳是一種有機保健食品，做法簡單，食用方便，口感美味，且具有滋陰補腎的作用，是家庭常備干菜類之一，目前已經有大量的黑木耳被出口到世界各地，由此可見：壓縮黑木耳將在未來木耳市場中占據重要地位。
另外，壓縮黑木耳由于體積小，便于儲藏，又是一種有機保健食品，所以它也是佳節送人的最好禮物選擇。送人就送健康，這樣既不俗氣，又不顯得禮物輕。
黑木耳壓縮成型方法:將黑木耳干品經過挑選處理、調濕、升溫、稱重、裝模、成型、脫模、干燥、包裝等工序，機械壓縮成具有一定形狀和一定重量的黑木耳塊。黑木耳塊體積僅為原干品體積的七分之一。解決了黑木耳干品體積大，儲存、運輸不便和儲存、運輸時費用高及破碎等問題，提高了黑木耳產品的質量。泡發后可100%恢復原狀,不需清洗即可直接烹調菜肴。
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